Разведение и откорм кроликов на мясо

Выращивание кроликов на мясо в кролиководстве является самой прибыльной сферой.
Бизнес, основанный на разведении грызунов мясной породы, осуществляется не только на больших фермах, но и в домашних хозяйствах. Успех этого предприятия зависит от соблюдения правил содержания и откорма мясных пород.

Выращивание в домашних условиях

Целью выращивания кроликов для получения прибыли является получение вкусного диетического мяса и шкурок с хорошим мехом, из которых можно сшить красивые меховые изделия.
Для выращивания кроликов на мясо следует выбирать мясные породы. Они должны быстро расти и набирать вес. При убое показатель чистого мяса должен быть высоким, а полученная продукция иметь хорошие вкусовые качества.
Ушастики к условиям содержания являются неприхотливыми. Специальный уход им не требуется.

Несмотря на то, что эти животные относятся к травоядным, недостаточно предлагать им только растительную пищу.
При выращивании на мясо зверушкам дают не только траву, овощи и фрукты, но также и зерно. В рацион обязательно должны входить концентрированные комбикорма.
Необходимо уделять внимание витаминно-минеральному составу рациона. В большом количестве полезные вещества содержатся в таких овощах, как картофель, капуста, кормовая свекла, морковь. Давая зерно, следует добавлять в него мясокостную муку и измельченный мел.
Обязательная составляющая рациона – тонкие веточки деревьев. Это является не только подкормкой. Кроликам периодически необходимо стачивать зубы, и они это делают, грызя ветки.
Для нормального пищеварения кроликов они должны быть постоянно обеспечены достаточным количеством чистой воды.

Другие важные моменты

Разведение кроликов на мясо следует начинать с выбора подходящей породы. Критериям выбора являются скороспелость, ежедневная прибавка в весе, процент чистого выхода, вкусовые характеристики.
Рекомендуется использовать следующие породы:

• Новозеландская.
• Калифорнийская.
• Белый великан.
• Серый великан.
• Советская шиншилла.
• Фландр.

 

Большую роль, помимо правильного откорма, играют условия содержания животных. Клетки, в которых они содержатся, следует устанавливать в месте, защищенном от сквозняков и прямых солнечных лучей. Их необходимо периодически чистить.
Следует соблюдать график обязательных вакцинаций и прививок. Необходимо и самим ежедневно самостоятельно осматривать внешний вид зверушек и при выявлении подозрительных симптомов срочно обращаться к ветеринару для постановки диагноза. Заболевшую особь отсаживают отдельно, чтобы она не заразила здоровых грызунов, содержащихся вместе с ней.

Правильное решение вопросов разведения

Разводить мясных кроликов для получения хорошего результата необходимо, соблюдая выработанные для этого правила.
Здоровое и жизнеспособное потомство может быть получено от самок, достигших половой зрелости. Самки и сами должны обладать отменным здоровьем.
Оптимальный вес самки, которая созрела для оплодотворения, составляет 2,5 килограмма. Слишком худые самки дадут такое же хилое потомство, которому не поможет даже усиленное питание. В племенное стадо не отбирают и слишком упитанных самок. На качество потомства ожирение также оказывает негативное влияние.
Если самка рожает в первый раз, то у нее вырабатывается немного молока. Поэтому при разведении на мясо после окрола для выкармливания оставляют не более 6-8 новорожденных.

На быстроту роста также оказывает влияние правильное размещение животных в клетках. Оно должно быть тесным, чтобы зверьки не могли много двигаться, как они это любят делать, и не теряли при движении свою массу.

Необходимо следить за тем, чтобы кормушки всегда были наполнены. Подсыпать в них еду следует не менее пяти раз в день.
Кролики ночные животные, поэтому в темноте они кушают более охотно. Иногда в дневное время следует накрывать клетку, искусственно вызывая иллюзию темноты. В это время грызуны будут питаться более охотно, и быстрее набирать массу тела.

Способы выращивания

Выращивать кроликов на мясную продукцию можно двумя способами:

• Обычным.
• Бройлерным.

При обычном способе после окрола приплод остается жить вместе с матерью дней 40-45, после чего молодняк отсаживают. Его приучают к обычному корму, а материнское молоко он больше не получает. Их пищеварительная система уже вполне адаптировалась к этому.
При бройлерном методе крольчата до самого убоя проживают вместе с матерью. Выживание обеспечивается наличием у самки высокого материнского инстинкта и большого количества молока. Бройлерные гиганты обладают хорошим иммунитетом и прекрасно адаптируются к окружающим условиям.

Основу питания составляет специальный комбикорм, обогащенный микроэлементами и витаминами. В необходимом количестве надо давать сухое сено и следить за постоянным нахождением в клетках чистой воды. Для стачивания зубов следует давать молодые веточки деревьев. Зелень, овощи и фрукты даются в качестве подкормки.
Быстрый рост мышечный массы бройлеров обеспечивается соблюдением определенной схемы кормления. Весь откорм разделяется на три этапа: подготовительный, главный и заключительный.
На первом этапе пищеварительная система подопечного постепенно проходит адаптацию к концентрированному комбикорму. Для этого уменьшается объем сена, а увеличивается объем специального корма.
На втором этапе задачей служит образование у питомцев жировой прослойки. В рацион вводят мешанки, богатые углеводами. Таким, к примеру, является отварной картофель, смешанный с отрубями. Необходимо давать такое цельное зерно, как ячмень, горох, овес, кукурузу, а также жмых, льняные и конопляные семечки.
Задача третьего этапа заключается в том, чтобы отъевшийся кролик не утратил свой аппетит. Стимуляторами аппетита являются такие ароматные травы, как укроп, петрушка, сельдерей, цикорий, тмин. Повысит интерес грызуна к пище также добавление к питьевой воде немного соли.

В чем ценность мяса

В сфере здорового питания диетическое кроличье мясо занимает большое место.
К основным достоинствам такого продукта относится:

Крольчатина обладает хорошими вкусовыми качествами. В ней содержится мало соединительных волокон, поэтому ее легко пережевывать. Из этого продукта можно приготовить большое количество разнообразных вкусных блюд – жаркое, супы. По желанию можно варить, тушить, жарить.
Нежирный продукт рекомендуется вводить в рацион людей, страдающих от ожирения. Рекомендуется он для людей, страдающих от кардиологических заболеваний, гипертонией, малокровием, атеросклерозом. Снижает неприятные симптомы заболеваний желудка, кишечника, печени. Приводит к более быстрому восстановлению после перенесенных операций.
Может принести пользу и внутренний жир, называемый нутряным. Он обладает отличными ранозаживляющими свойствами. При сильном кашле им можно растирать грудь.
Кроличье мясо содержит белок, жир, аминокислоты, минеральные вещества и витамины.
Минеральный состав включает в себя следующие элементы:

• калий;
• сера;
• фосфор;
• хлор;
• натрий;
• калий;
• кальций;
• магний;
• железо;
• цинк;
• кобальт;
• фтор;
• марганец;
• медь;
• хром;
• молибден.

В небольшом процентном количестве содержится йод.
Витаминный состав представлен аскорбиновой кислотой, витаминами А, Е, группы В, никотиновой кислотой.

Все о скорости роста

Скороспелость кроликов превышает подобные показатели всех животных, которых разводят в сельскохозяйственных целях. Самой высокой энергией роста обладают мясные породы.
Наибольшая интенсивность роста кроликов наступает в течение 120 дней после появления на свет. Вес новорожденных составляет около 40-80 грамм. Через четыре недели он увеличивается раз в десять. Большую роль играет то, сколько времени детеныши могут питаться исключительно очень питательным материнским молоком. Если его достаточно, то обычную пищу можно вводить не ранее, чем через три недели после рождения.
У хорошей самки за лактационный период выделяется 4-5 литров молока. На одного детеныша приходится в среднем 100-200 миллилитров материнского молока в сутки.

В первый период происходит быстрый рост детеныша. Во второй период наряду с ростом происходит скоростное увеличение мышечной массы. В третьем периоде скорость роста постепенно уменьшается.
Из этого можно сделать следующий вывод – на мясо крольчат выгоднее всего отправлять в возрасте трех месяцев, когда их масса их тела составляет около 2,5 килограмм.

Общие правила откорма

При выращивании кроликов мясной породы для получения хорошего результата следует использовать следующие виды кормов:

Это основа рациона. Чтобы увеличить скорость роста и поднять иммунитет, следует давать минеральные и витаминные подкормки.
Грубый корм независимо от времени года должен в обязательном порядке присутствовать в меню. Во избежание проблем с пищеварением и потери веса переход на зелень должен быть плавным.
В летний период суточная норма на одну особь – 800 грамм зелени и 25 грамм концентрата. Зимой соответственно – 200 грамм зелени и 35 грамм концентрата.
Можно сочетать разные виды кормов. Например, силос или зелень пересыпать комбикормом, в отварные овощи добавлять раздробленное зерно, животные и минеральные добавки, в состав которых входят костная и рыбная мука, сухое молоко, измельченная скорлупа яиц.

Экспресс-метод

Быстрый способ откорма заключается в грамотном чередовании нескольких этапов и необходимости строгого соблюдения требований к составу рациона.
Целью начального этапа является подготовка организма кроликов к принципу нового питания. Для этого дневная норма зеленого корма постепенно уменьшается, а увеличиваются сочный и концентрированный виды кормов.
Также следует изменить состав грубого корма – луговое сено заменить более калорийным бобовым. Подготовительный этап занимает десять суток.
Следующие десять дней посвящены основному этапу. Кролики в это время должны набрать как можно больше веса. Вкус полученной продукции будет зависеть от качества используемых в этот период продуктов.

Третий этап длится 5-10 суток. Длительность зависит от того, насколько охотно кролики будут кушать предлагаемую им пищу. Для увеличения аппетита их подкармливают ароматными травками.
На протяжении всего периода откорма по этому методу для повышения аппетита обычную воду заменяют на подсоленную.
Необходимо отследить, когда кролики перестают набирать вес и начинают его терять. В это время следует приступать к забою.

Видео по теме: «Разведение и откорм кроликов на мясо»